옥수수 맛있게삶는 법 가장 기본으로 더 맛나게~

옥수수 맛있게 삶는 법  가장 기본으로 더 맛나게~

 

 

저는 제철 음식을 좋아하는 편인데요

지금은 옥수수 제철이라 ㅋㅋㅋㅋ 텃밭에 있는 옥수수는 늦게 심어서 오늘 마트에서 하나 사왔어요

6개 들어 4천원이라 언능 사 왔는데 글쎄....까서 보니 제맘에는 안 들더라구요 ㅠㅜ

평소 옥수수를 좋아해 한가득 삶아 냉동실에 보관 하면서 먹고 싶을때 하나씩 꺼내 전자렌지에 해동시켜

먹곤 하는데 올해는 텃밭 옥수수 양이 작아 시장에서 사와 저장해야할듯 싶네요

 

 

옥수수 맛있게 삶는법? 뭐 특별한건 없구요

저는 구수한 옥수수맛이 좋은 옥수수 껍질과 수염을 이용한답니다 ㅎ

속껍질 한두곂과 옥수수 수염을 그대로 삶은 방법인데요

 

 

제가 왜 옥수수 잘못 샀다고 하는지 아시겠죠 ㅠㅜ

옥수수 알이 덜 찬건지,,,수분이 빠진건지 몰라도 옥수수 알들이 시원찮네요 ㅠㅜ

제가 원하는건 찰옥수수인데 겉으로 봐선 알수 없었으니 ㅠ 쯧쯔........

하지만 돈 4천원 아깝다 생각하지 말고 ㅋ 옥수수 수염차를 농축 시켜 먹는다 생각하고

그냥 삶아 먹었습니다 ㅎ

 

 

지금 보시는것처럼 옥수수 수염이 너무 새까만건....옥수수 알이 너무 단단하게 익어 삶는데 시간이 너무 오래 걸려요

말하자만 너무 늙은 옥수수가 되어 버린것.....

하지만 옥수수를 키워본 사람이 아니라면 잘 모르실거에요

적당히 검은것을 삶으면 부드럽고 시간도 많이 걸리지 않지만 늙은 옥수수는 시간 정말 오래 걸려요 ㅠㅜ

 

 

옥수수맛있게 삶기 위해서는 지금 보시는것 처럼 준비 하셔서 흐르는 물에 깨끗히 헹궈 삶으시면 되세요

그럼 구수한 맛과 옥수수껍질 효능뿐 아니라 옥수수 수염의 효능까지 일석이조로 먹을수 있거든요 ㅋ

 

 

옥수수 삶을때 소금과 뉴슈가 혹은 삼성당이나 포도당을 이용해 20분정도 삶아 주시면 맛있는 옥수수를 드실수 있어요

소금양과 단맛은 기호에 알맞게 적당히 넣으시면 되고 품종에 따라 삶은 시간이 달라질수 있다는점 고려 하셔서

삶아 드셔야 합니다^^