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요리9

소고기무국 맛있게하는법 얼큰 해장국으로~ 소고기무국 맛있게하는법 얼큰 해장국으로~ 어제 동네 아주머니께서 파와 마늘을 한가득 주셨어요 저야 주면 좋은데 마늘과 파를 모두 까서 주셔서 얼마나 미안하던지 ㅎ 다음에는 음료수라고 한박스 사드려야할듯~ 자주 얻어 먹으니 뭔가 보답을 해야 할듯 싶네요 가을에도 파를 많이 주셔서 크기별로 썰어 냉동시켜 지금까지 먹고 있는데 또 다시 파를 주시니 너무 많다는 생각이 들어 오늘은 파와 무를 넣은 소고기무국을 얼큰하게 끓여 보려해요 가을파는 매운 맛 보다 달고 맛있어서 소고기무국을 달큰하니 맛이 좋거든요 그리고 다른 재료 보다 파를 많이 넣고 끓이면 대구 교동국밥 같은 맛도 나더라구요 소고기무국 맛있게 하는법 재료 소고기,다진마늘,파,콩나물,고춧가루,소금,국간장,참기름 1) 무우는 나박김치 썰듯 두툼하게 썰어 .. 2022. 2. 21.
비엔나 소시지 볶음 쉽고 간편하게 만들기 비엔나 소시지 볶음 쉽고 간편하게 만들기 아이들이 있는 집은 늘 반찬 걱정입니다 맞벌이 하는 부분들이 많으셔서 밑반찬이 없으면 일하면서 내내 반찬 걱정하시는데요 비엔나 소지지 볶음은 어린아이들 뿐 아니라 어른들 입맛에도 잘 맞아 든든하게 밑반찬 준비해 두시면 두고 두고 먹을수 있는데요 오늘은 비엔나 소지지볶음 만들이를 쉽고 빠르게 해보겠습니당~~~~ 비엔나 소시지 볶음 재료 비엔나 소시지,양파,파프리카,토마토 캐첩,간장,고추장,올리고당 또는 물엿 소시지볶음 만드는법 먼저 비엔나 소지지는 칼집을 넣어 줍니다 파프리카는 색깔별로 준비 하시거나 대신 당근을 준비 하셔도 됩니다 먹고 좋은 크기로 썰어 두세요~ 야채는 굳이 어떤걸 이용해야 한다는 틀 보다는 그때마다 냉장고에 들어 있는 야채를 이용하는것도 좋습니다.. 2022. 2. 15.
무우말랭이 담그는 법 적절히 불려야 합니다 무우말랭이 담그는 법 적절히 불려야 합니다 무우말랭이는 양념도 중요하지만 적절하게 잘 불려야 오독하니 맛있는 무우말랭이 무침이 됩니다 가을 볕에 잘 말린 무우말랭이를 이용해야 하고 너무 굵지 않고 얋은게 맛이 좋아요 저희 집은 가늘게 채 썰어 이용하는데요 취향에 맞도록 구입해서 만들어 드시면 되겠죠 무우 말랭이 담그는 법 1, 잘말린 무우 말랭이를 물에 넣어 불린다 30분 정도 2, 적당히 불린 무우말랭이를 채반에 건져 물기를 제거 합니다 3, 무우말랭이 양념 고춧가루,무우말랭이,마늘,젓갈,간장,물엿,생강,물 물엿에 물을 조금 넣고 끓여 줍니다 보통은 양념을 한곳에 모아 만든후 만드시는데 저는 그냥 감으로 무우말랭이 양념을 맞추어요 ㅎ 진미도 조금 넣어 만들면 아이들도 좋아하는 밑반찬이 된답니다 ㅎ 물엿.. 2021. 12. 30.
늙은 호박죽 만드는방법 따라 하기 쉬워요 늙은 호박죽 만드는방법 따라 하기 쉬워요 개인적으로 호박죽을 좋아하는데요 우리 가족들은 죽종류를 좋아해 늦가을이나 초겨울 꼭 호박죽을 만들어 먹는답니다 늙은 노란 호박죽은 색깔도 이쁘지만 영양 부분에서 빠질수 없는 간식 인데요 오늘은 늙은 호박죽 만드는 방법에 대해 간략하게 정리해 봤습니다 호박죽 재료 늙은 노란 호박,찹쌀가루(찹쌀),설탕,소금 1, 노란 늙은 호박은 껍질 벗기는 일이 생각보다 힘들죠 저는 무우 갂는 채칼을 이용해 껍질을 벗겼는데 알고보니 좀더 쉬운 방법이 있더라구요 호박을 적당한 크기고 잘라 살짝 삶으면 껍질을 쉽게 벗길수 있고 좀더 간편하게 하려면 전자렌지를 이용해 살짝 돌려 주시면 됩니다 2, 저는 호박씨를 까먹으려고 따로 씻어 말려 놓으려고 합니다 견과류 많이 섭취하면 건강에 좋다.. 2021. 11. 16.
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