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맛있는 요리 냠냠36

옥수수 맛있게삶는 법 가장 기본으로 더 맛나게~ 옥수수 맛있게 삶는 법 가장 기본으로 더 맛나게~ 저는 제철 음식을 좋아하는 편인데요 지금은 옥수수 제철이라 ㅋㅋㅋㅋ 텃밭에 있는 옥수수는 늦게 심어서 오늘 마트에서 하나 사왔어요 6개 들어 4천원이라 언능 사 왔는데 글쎄....까서 보니 제맘에는 안 들더라구요 ㅠㅜ 평소 옥수수를 좋아해 한가득 삶아 냉동실에 보관 하면서 먹고 싶을때 하나씩 꺼내 전자렌지에 해동시켜 먹곤 하는데 올해는 텃밭 옥수수 양이 작아 시장에서 사와 저장해야할듯 싶네요 옥수수 맛있게 삶는법? 뭐 특별한건 없구요 저는 구수한 옥수수맛이 좋은 옥수수 껍질과 수염을 이용한답니다 ㅎ 속껍질 한두곂과 옥수수 수염을 그대로 삶은 방법인데요 제가 왜 옥수수 잘못 샀다고 하는지 아시겠죠 ㅠㅜ 옥수수 알이 덜 찬건지,,,수분이 빠진건지 몰라도 옥수.. 2022. 7. 27.
시금치,열무 파종 시기 텃밭재배 시금치,열무 파종 시기 텃밭재배 와우~ 이제 뭔 일이죠?? ㅎㅎㅎ 우리 텃밭 앞에는 큰 당산나무가 있는데 종류가 다른 두나무가 연리지처럼 자라고 있어요 한 나무는 느타나무 하나는 회나무 인데요 요즘 느티나무에서 한창 꽃이 피고 떨어지고 있답니다 언듯 보면 시금치인지,,,,,꽃인지 구분이 가지 않는데 뾰쪽하니 올라오고 있는전 바로 시금치 랍니다 사실 시금치 파종시기는 정확하게 모릅니다 늦가을이나 이른 봄에 심는걸로 알고 있는데 요즘 야채 값이 금값이라 마트에서 시금치 보기 어렵더라구요 그래서 열무씨앗과 시금치 씨앗을 사서 몇일전 파종했는데 2틀만에 시금치랑 열무 싹이 났어요 아마도 비오기 전에 심고 2틀정도 비가 내리고 날씨가 흐리다보니 싹이 나온듯 합니다 하여간 너무 반갑더라구요 그리고 시금치와 열무 파.. 2022. 7. 21.
에스프레소 추출 할려고 모카포트 샀어요 에스프레소 추출 할려고 모카포트 샀어요 사실 커피에 대해서는 잘 몰라요 근데 일회용 믹서커피를 하루에서 몇잔씩 마시다보니 건강 생각 할려고 일회용 커피에서 원두로 바꾸려 해요 ㅎ 그래서 커피에 대해 전혀 모르면서 모카포트 기계를 샀어요 커피 종류는 캄보디아 원두로 샀고 잘 샀는지는 모르겠지만 원두 종류도 다양하 더라구요 원두커피가 우리나라에 들어온건 1980년대 라고 하며 전세계적으로 커피를 가장 많이 마시는 나라중 한곳이기도 합니다 원두 종류를 보니 아라비카,로부스타,리베리카가 있고 원사지에 따라 원두 맛이 다르다고 합니다 아라비카는 브라질,콜롬비아,탄자니아,르완다,멕시코,브라질,에티오피아가 있고 로부스타는 베트남,인도,아프리카,브라질,인도네시아산 등이 있습니다 리베리카는 말레이시아,인도네시아,아프리카.. 2022. 7. 18.
마늘싹 먹어도 되나요? 보관 하는 방법 마늘싹 먹어도 되나요? 보관 하는 방법 우리 동네는 마늘 농사를 많이 짓는데요 그래서인지 마늘을 사 먹지 않아도 어르신들이 조금씩 주신답니다 특히 늦가을이나 이른봄 마늘 싹이 날때도 많이 얻어 먹는데 예전에는 싹나온거는 무조건 몸에 좋은줄 알았는데 근데 감자싹이나 마늘싹 그리고 양파싹은 몸에 좋지 않다는걸 알았어요 하지만 굳이 버릴 필요는 없겠죠 아무래도 싹이 나오면 싹으로 영양가를 빼앗기니 실질적인 영양 부분에서는 좀 덜하겠지만 그렇다고 비싼 마늘을 버린다면 아깝겠죠 저는 시간 날때 마늘 싹을 하나 하나 다 빼주는데요 마늘 싹을 제거 하고 갈아서 냉동 보관하면 김치 만들거나 요리 하는데 좋아요 어떤 정보를 보니 싹난 마늘에 항산화 성분과 항암 성분이 더 증가 한다고 하는데 예전 제 동생이 마늘 환을 만.. 2022. 7. 17.
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